19.11.2011.
Полынь горькая
Характеристика.
Многолетнее растение с характерным ароматическим запахом и очень горьким вкусом. Листья серо-зеленые, двоякоперисто-раздельные. Цветочные корзинки мелкие, собраны в метелку. Время цветения — июль — август. Высота 60—125 см. Встречается почти во всех областях России. Обильно растет как сорняк на полях, пустырях, по мусорным местам, вдоль дорог. Почти не поедается скотом и вредно действует своими выделениями на окружающие растения.
Выращивание.
В небольших количествах полынь выращивают на садовых участках вблизи ульев: считается, что она помогает бороться с болезнями пчел. Кроме того, полынь нужна пчеловодам для приготовления целебного сиропа для пчел. Размножается семенами, ухода не требует.
Уборка урожая и хранение.
Листья и траву полыни, цветущие верхушки растений вместе с цветками — заготавливают в период цветения. Основные заготовки — в июле — августе. Сушится в пучках. Хранится в бумажных мешках, подальше от других растений. Попадание даже самого малого количества сухих листьев и цветков полыни в мешок с другой травой делает ее горькой.
Применение.
Полынь содержит эфирное масло, в составе которого горькие сесквитерпеновые лактоны, соли различных кислот, витамин С. Возбуждает аппетит, усиливает пищеварение, повышает кислотность желудочного сока, усиливает выделение желчи, гонит газы и паразиты, рассасывает припухлости, уменьшает воспалительные процессы и заживляет раны. В мизерных количествах применяется в кулинарии как пряность.
Установлено, что полынь при определенных условиях дает пчелам большое количество пыльцы и является медоносом. Посещая цветки полыни, пчелы лечатся от многих заболеваний. Но в этом случае полынь должна быть экологически чистой и хорошо ухоженной: та, что растет вдоль дорог, приносит только вред. Издавна славятся полынные чаи, как профилактические, так и лечебные. Однако чтобы избежать побочных эффектов, даже лечебные чаи с полынью нужно применять не длительно и под строгим контролем врача.
389 Напиток «Амброзия»
Полынь горькая, трава 5 г
Клюква, ягоды 25 г
Мед 25 г
Вода 1 л
Полынь отварить в 1 стакане воды, охладить, отвар процедить, растворить в нем мед, добавить сок клюквы и остальную воду, перемешать, оставить на 2 часа. Подавать в холодном виде.
390 Полынный чай
На 250 мл кипятка — 1ч. ложка сухой травы. Настаивать 10 минут. Пить ежедневно 3 раза в день, равными порциями. Помогает при вялости пищеварения, чувстве переполненности желудка, вздутиях и газах, желчнокаменной болезни, недостаточном выделении желчи, при желтухе, камнях и песке в почках; активизирует кровообращение и улучшает обмен веществ, как противопаразитарное. Поэтому чай рекомендуют при ожирении и других нарушениях метаболизма. Наиболее действенна трава полыни, сорванная во время цветения.
Желудочные чаи
391
В равных частях:
Полынь горькая, трава
Аир болотный, корневище
Вахта трехлистная, листья
Тмин, плоды
На 200 мл кипятка — 1 ст. ложка смеси. Настаивать 30 минут. Принимать в виде настоя по полстакана 3 раза в день до еды. Рекомендуется при ахилическом гастрите.
Чай горький: горечь придают полынь и вахта.
392
В равных частях:
Полынь горькая, трава
Подорожник, листья
Ромашка аптечная, цветки
Аир болотный, корневище
Календула, цветки
На 200 мл кипятка — 1 ст. ложка смеси. Настаивать 30 минут. Принимать в виде настоя по полстакана 3 раза и день за 30 минут до еды. Рекомендуется при язве желудка с пониженной кислотностью, а также в качестве противопаразитарного средства.
393
В равных частях:
Полынь горькая, трава
Бессмертник песчаный, цветки
Тысячелистник, трава
Фенхель, плоды
Мята перечная, листья
На 1 стакан кипятка — 1 ст. ложка смеси. Принимать в виде настоя по полстакана 3—4 раза в день за 15 минут до еды на начальной стадии вирусного гепатита.
394
В равных частях:
Полынь горькая, трава
Барбарис, листья
Можжевельник, плоды
Береза, листья
Тысячелистник, трава
На 1 стакан кипятка — 1 ст. ложка смеси. Настаивать 30 минут. Пить по полстакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Рекомендуется при хроническом холецистите (при нормальном стуле).
395 Желчегонный чай
В равных частях:
Полынь горькая, трава
Мята перечная, листья
На 1 стакан воды — 2 ст. ложки смеси. Варить 5—7 минут, процедить. Принимать по 1 стакану утром и вечером как желчегонное средство.
396 Противолучевой чай
Полынь горькая, трава 2,5
Гречиха посевная, цветки 3
Ромашка аптечная, цветки 2
Чай зеленый 1
Мордовник русский, плоды 1
Донник лекарственный, трава 1,5
На 800 г кипятка — 2 ст. ложки сбора. Принимать равными порциями 5 раз в день. Делать примочки. Рекомендуется при лучевой болезни. Можно употреблять при частых рентгеновских обследованиях.
Противоалкогольные чаи
397
Полынь горькая, трава 1
Золототысячник, трава 4
На 1 стакан кипятка — 1 ст. ложка смеси. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день при лечении алкоголизма.
398
В равных частях:
Полынь горькая, трава
Дягиль лекарственный, корень
Зверобой, трава
Чабрец, трава
Мята перечная, листья
На 1 стакан кипятка — 1 ст. ложка смеси. Настаивать 30 минут. Пить по 3—4 стакана в день в течение 10 дней при алкоголизме. После пятидневного перерыва прием чая возобновить.
« вернуться
