22.11.2011.
Тысячелистник обыкновенный
Характеристика.
Многолетнее травянистое растение высотой до 80 см. Корневище тонкое, ползучее, от него отходят побеги с розеткой прикорневых листьев и цветоносные стебли. Цветки белые, иногда розовые. Соцветие — мелкие корзинки, собранные в щитки. Цветет с июня по октябрь. Распространен повсеместно, за исключением северных районов Сибири и Дальнего Востока. Растет на суходольных и лесных лугах. Часто встречается на межах, по окраинам полей, в лесопарках и у дорог.
Выращивание.
Тысячелистник выращивают как пряноароматическое и лекарственное растение. Размножают семенами и корневищами. Растение нетребовательно к теплу и влаге, предпочитает открытые солнечные места. Хорошо развивается на суглинках и супесях, но не переносит кислых и заболоченных почв.
Участок под культуру готовят с осени. Семена весной высевают в грядки, присыпают перегноем или торфом и слегка прикатывают. С появлением трех-четырех пар листьев растения пересаживают на постоянное место. Для вегетативного размножения используют корневища дикорастущих растений. Их высаживают в гряды с междурядьями шириной 65—70 см на расстоянии 25—30 см. Растение требует подкормки. На одном месте его культивируют не более 5 лет.
Уборка урожая и хранение.
Траву заготовляют во время цветения: связывают в пучки и сушат в темном проветриваемом помещении, лучше всего на чердаке. Сохнет быстро. Хранят в бумажных мешках.
Применение.
Растение содержит эфирное масло, дубильные вещества, смолы, амино- и органические кислоты, горечи, каротин (провитамин А), витамины С и К. Обладает выраженными противовоспалительными, бактерицидными, антиаллергическими и ранозаживляющими свойствами, проявляет кровоостанавливающее действие. Широко применяется в травоцелительстве.
В кулинарии европейских стран и США растением ароматизируют картофельные и овощные супы, гарнир из стручковой фасоли, гуляш, дичь в собственном соку, овощные блюда, подливы, сыры. Высушенные цветки и листья используют для приготовления желе и муссов. В России любители применяют тысячелистник в качестве приправы к мясным и овощным блюдам. Норма закладки — не более ч. ложки на 4 порции, так как растение содержит горечи.
Широко применяется в травяных чаях различного назначения.
531 Лечебный многопрофильный чай
Заварить 2 ч. ложки травы (а лучше — одних цветков) в 1 стакане кипятка. Пить по 3 стакана в день.
Рекомендуется при болезнях почек, останавливает внешние и внутренние кровотечения в желудке, кишечнике, легких, почках, матке, мочевом пузыре и мочевыводящих путях.
Сердечные чаи
532
Тысячелистник, трава 3
Валериана, корневище с корнями 2
Мелисса, трава 2
Зверобой, трава 3
На 1 стакан кипятка — 1ч. ложка смеси. Настаивать 40 минут, после остывания процедить и пить по 1 стакану за 30 минут до еды 3 раза в день. Сахар или мед по вкусу. Облегчает работу сердца при сильном сердцебиении, ускорении пульса, приливах крови, головокружениях. Использовать по рекомендации врача.
533
Тысячелистник, цветки 1
Валериана, корневище с корнями 2
Пустырник сердечный, трава 2
Анис, плоды 1
На 1 стакан горячей воды — 1 ст. ложка сбора. Кипятить 30 минут, охлаждать 45 минут, процедить, довести объем до исходного. Принимать по стакана 3—4 раза в день до еды при болях в сердце и учащенном сердцебиении.
Желудочные и аппетитные чаи
534
Тысячелистник, трава 2
Хвощ полевой, трава 2
Лапчатка прямостоячая, корневища 1
Полынь горькая, трава 1
На 200 мл кипятка — 10 г сбора. Пить в виде настоя или отвара по 1—2 стакана в день до еды при гастрите со склонностью к поносам.
535
Тысячелистник, трава 3
Ромашка аптечная, цветки 3
Зверобой, трава 3
Чистотел большой, трава 1
На 1 стакан кипятка — 1 ст. ложка смеси. Настаивать 20 минут. Принимать по стакана 3 раза в день за 30 минут до еды при повышенной кислотности желудочного сока (по назначению врача).
536 Чай при гепатите и холецистите
В равных частях:
Тысячелистник, трава
Бессмертник песчаный, цветки
Полынь горькая, трава
Фенхель, плоды
Мята перечная, листья
На 500 мл кипятка — 2 ст. ложки сухой измельченной смеси. Выдержать на кипящей водяной бане 15 минут, настаивать 30 минут, процедить, добавить пчелиный мед (1 ст. ложка на 1 стакан) и пить теплым по полстакана за 15— 20 минут до еды при гепатите и холецистите.
537 Почечный чай
В равных частях:
Тысячелистник, трава
Спорыш, трава
Зверобой, трава
Крапива двудомная, листья
На полтора стакана кипятка — 1 ст. ложка смеси. Настаивать 1 час, процедить. Пить по 1 стакану 3 раза в день при почечнокаменной болезни.
538 Чай при аденоме простаты
Тысячелистник, трава 3
Чага (березовый гриб) 7
Зверобой, трава 4
Аир болотный, корневище 3
Чистотел большой, трава 3
Засыпать в термос (500 мл) 2 ст. ложки сухой измельченной смеси, залить крутым кипятком, настаивать 2—3 часа, процедить, добавить мед по вкусу и пить по полстакана 3 раза в день за 20—30 минут до еды по назначению врача.
539 Чай при простатите
Тысячелистник, трава 5
Календула, цветки 5
Стальник полевой, корень 3
Фенхель, плоды 3
Хвощ полевой, трава 2
Крапива двудомная, листья 2
Засыпать в термос (500 мл) 2 ст. ложки сухой измельченной смеси, залить крутым кипятком. Настаивать 2—3 часа, процедить, добавить мед по вкусу и пить по стакана 3 раза в день после еды.
540 Чай при цистите
Тысячелистник, трава 1
Кукуруза, столбики с рыльцами 1
Толокнянка, листья 1
Чабрец, трава 0,5
Алтей лекарственный, корень 0,5
На 1 стакан кипятка — 1 ст. ложка измельченной смеси; настаивать 10 минут, процедить. Пить по полстакана 2—3 раза в день.
541 Кровоостанавливающий чай
В равных частях:
Тысячелистник, трава
Валериана, корневище с корнями
Лапчатка гусиная, трава
На 1 стакан кипятка — 2 ст. ложки смеси. Настаивать 1 час, процедить. Пить по полстакана 4 раза в день при обильных менструациях.
542 Противогеморройный чай
На 1 л кипятка — 30 г листьев тысячелистника. Настаивать 20 минут, процедить. Пить по 1 стакану 3 раза в день до еды.
543 Кровоочистительный чай
Тысячелистник, трава 3
Шалфей лекарственный, листья 2
Полынь горькая, трава 1
Крапива двудомная, листья 2
Зверобой, трава 3
Хвощ полевой, трава 3
Кукуруза, столбики с рыльцами 2
Можжевельник, плоды 2
На 500 мл кипятка — 3 ст. ложки смеси. Настоять. Пить по 150—200 мл с сахаром или медом за 30 минут до еды при нейродермите и экземе.
544 Чай при ожирении
Тысячелистник, трава 2
Крушина ломкая, кора 3
Можжевельник, плоды 1
Залить 2 ст. ложки сбора 500 мл кипятка, кипятить 30 минут, процедить. Пить по 1 стакану 3 раза в день.
Примечание. Используя тысячелистник в качестве пряности и компонента травяных чаев, следует быть осторожными. В большом количестве он может вызвать побочное действие, которое проявляется в головокружении и кожной сыпи.
« вернуться
